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现代化的烟酒回收部门是经过长期演变而形成的产物,它经历了5个发展阶段。
1简单的东莞烟酒回收部门。一切公司在开始创办时都有五个简单职能:财务、人事、经营、回收、会计。回收功能由采购部副总经理领导,他管理一批回收人员,也做一些回收工作,当公司需要进行烟酒回收调研及广告时,采购部副总经理也要处理这些功能。
2带有东莞烟酒回收职能的采购部门。当公司业务拓展至新的地区或增添了新的客户类型时,公司此时需要增加某些新的烟酒回收职能。采购经理此时就需要请这些方面的专家来处理这些烟酒回收活动,或许他会设立一个烟酒回收部来负责诸如市场调研、广告等烟酒回收活动。
3单独的东莞烟酒回收部门。公司的持续发展增加了它在烟酒回收职能上的投入,如市场调研、新产品开发、广告和回收、购后服务,这些都和烟酒回收人员的活动有关。公司总经理发现了单独设立烟酒回收部的好处,烟酒回收经理直接向总经理或执行副总经理汇报工作,在这一阶段中,烟酒回收、采购两部门成为组织中两个独立的但工作又必须紧密联系的部门。
4现代东莞烟酒回收部门。尽管采购和烟酒回收部门经理应协调工作,但由于相互不信任,他们的关系也会弄得很紧张。采购部门与烟酒回收部门之间存在的矛盾太多,公司总经理可能将烟酒回收活动交给采购副总经理领导;或命令常务执行副总经理处理出现的矛盾;或派烟酒回收副总经理主管一切工作,而后一种解决办法则逐步形成了现代化烟酒回收部门的基础。
5现代烟酒回收公司。一个公司可能设有现代化的烟酒回收部门,但还不能说它是完全意义上的现代烟酒回收公司,这取决于公司中的其他主管人员怎样看待烟酒回收功能,如果只把烟酒回收看成是采购功能或把烟酒回收部门认为是市场运作部门,那么他们都没有抓住要害,只有当他们懂得:一切部门都是"为顾客而工作"的,烟酒回收不只是一个部门的名称,而是始终贯穿于公司运营始终的公司哲学,这时公司才能称得上是完全意义上的现代烟酒回收公司
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白兰地的酒品口感
白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受;白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩;
国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散;
1.白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香;
白兰地中的芳香物质首先来源于原料;法国柱名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的;这些优良葡萄品种含特有的香气,经过发酵和蒸馏,得到原白兰地;原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地;
优质白兰地的高雅芳香还有一个来源,并且是非常的来源,那就是橡木桶;原白兰地酒贮存在橡木桶中,要发生一系列变化,从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟,在葡萄酒行业,这叫"天然老熟";在"天然老熟"过程中,发生两方面的变化:一是颜色的变化,二是口味的变化;原白兰地都是白色的,它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分,加上白兰地所含的单宁成分被氧化,经过五年、十年以至更长时间,逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色;新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣, 香气不足,它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气,与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来,形成一种白兰地特有的奇妙的香气;
2.合格的白兰地,还有一个极为的程序,那就是调配;调配也称勾兑, 是白兰地生产的点睛之笔,它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一;怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密,各厂都有自己的配方和自己的调配专家;作为白兰地调配大师,不仅需要精深的酿酒知识,丰富的实践经验,而且需要异常灵敏的 嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力;白兰地有一个特点,它不怕稀释;在白兰地中放进白水,风味不变还可降低酒度;因此,人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水;更有加茶水的,越是名贵茶叶越好,白兰地的芳香加上茶香,具有浓郁的民族特色
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