记者查阅有关资料，何首乌为蓼科多年生缠绕藤植物，根细长，夏秋开黃白花，具有补肝肾.益精血，乌须发等保健作用，有一定的药用价值。至于何首乌为什么会长得像人，据了解，何首乌和地瓜、萝卜一样，都是植物的块根，各种形状的都有，但是像人的，几万个里面，也不定有一个。它们自然长成人形的几率都很小。因为像人的何首乌比较好卖，所以养殖户一般从何首乌很小的时候，就开始修整，可以大大提高像人的比例。甚至有些造假者把山药的小茎块或芭蕉类植物的根茎，放在预先按男女形体做好的模具内，插上何首乌藤，再放回土中，让其继续生长。经过一段时间后，何首乌的茎块在模具内就会形成一个人形。这样，一个“人形何首乌”就培植而成了。即使是真正的何首乌，制成药品后其市场价格也不高，所以建议市民平常心对待。
郑先生告诉记者，约1个月前，他在南昌附近打工，在进行隧道施工时，挖掘机一下挖出了这棵奇怪的植物，当时大家都很奇怪，不知这到底是什么东西。后来，他把这个东西带回家中，就连七八十岁的老人也没见过这样的东西。
昨日下午，市农业局相关专家看过记者拍摄的照片后表示，由于没有见到实物，暂时不能确定这到底是什么东西。不过，从照片分析，很可能是一棵人形何首乌。
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人形何首乌传说，“何首乌属于蓼科植物，但这是一种薯蓣科植物。”彭国平介绍，市民在菜市场常见的山药就是薯蓣科植物。彭国平说，由于没有切开完整的断面进行鉴定，目前无法判断，这具体是哪一种薯蓣科植物。可以肯定的是，这些根茎往往有营养价值，但药用价值并不高，“值不了多少钱。”
一日上山偶遇一山中长发老者，其步履快捷，耳聪目明，须发乌黑，田儿问老者请教这是何物，并将梦境告与老者。老者说道，此藤所呈相交之象，确实令人奇怪，但似有龙凤呈祥之兆，这是上天降给你的祥瑞，赐给你的神药，不妨服之试试。田儿感到有道理，嘴里说道多谢老者指教，抬头发现老者已不知去向，不由得惊出一身汗。
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野生何首乌1000多一斤，近年来，媒体关于挖出“人形何首乌”的报道时常出现，晨报也曾多次报道。除了有外形似男性的“人形何首乌”，还有人曾发现外形酷似女性的何首乌，不仅有鼻子、耳朵、双臂、双腿、双脚，还有隆起的胸部。
昨日，记者在百度上搜索“工地挖出何首乌”，共有25000余条相关。为何不断有“人形何首乌”被发现？这些“人形何首乌”为何长得如此相似？据集美工商人员介绍，由于野生何首乌价格与人工培育的价格相差很大，不少人通过一定的手段培育“人形何首乌”，牟取暴利。
“人形何首乌”造假手段主要有三种：用棕榈心、香蕉根雕刻成人形；用薯蓣等根类植物嫁接；人形模具内培育何首乌。
何首乌中含有鞣质，遇铁容易产生变化，煎药时忌用铁器。
说起何首乌有一定的药用价值，昨天上午，记者接到报料，村民开挖山地挖出人形何首乌，不少村民前来看热闹，一居民好奇买下当宝贝欣赏。
