武汉法点培训基地

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Merngue马林糖的做法：

1、预热烤箱至100度-110度（根据不同烤箱，会有一定温差）。准备食材。

2、将蛋白倒入到一个干净的搅拌碗中。一定要确保搅拌碗是干净的，没有一丝油和水分。可以用厨房纸巾蘸上白醋擦拭整个搅拌碗，不要忘了还有打蛋器。

3、在烤盘上铺上一层烘焙油纸。

4、用两个勺子将打发好的蛋白糖转移到培油纸上，或者可以用裱花袋将蛋白糖挤出自己满意的形状。放入烤箱烤60分钟。