来电咨询--学校实地考察--项目咨询--签订合同--开始学习--学习选材--老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据培训项目不同，教受内容不同）--结业考核。
红星鹏飞小吃培训学校 资深顾问：徐老师 红星鹏飞小吃培训学校 小吃创业热线： （同号）
学校地址： 湖南>长沙雨花区时代阳光大道600号103、104室 中国红星鹏飞小吃培训学校
（本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或预约的学员，可享受一份学费学两个人，“学一个送一个，学二送二”还有更多优惠套餐，敬请咨询！）
我们的优势：
1、每位师傅都是拥有多年丰富的小吃技术培训经验（其他学校年轻师傅）； 2、专业的开店营销课程培训，保障每位学员开店更轻松上手； 3、完善的服务体系，随时解决学员后期技术及开店问题咨询； 4、手把手教采购食材，让每位学员自己亲自动手学习，完全掌握技术； 6、前期服务都这么好，后期怎么可能差，其他学校厨房都不让参观。 培训时间： 上午-下午各2节课程，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力、所选项目而定。
1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2、鹅的选择、处理、切制、保存等； 3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等； 4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项； 5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法； 6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解； 7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项。
