电加热高温杀菌锅，双层水浴式杀菌锅，燕窝高温杀菌锅现在进入夏季最热的三伏天了，在食品的市场上高温杀菌锅的需求越来越多，因为食品在现在的温度下也就是能够保质2天左右，真空包装之后也就顶多保质一周时间，如果是现在这个保质期，根本无法进行远距离销售，因为还有路上物流的时间，等到了代理商，客户身边，也就只有2,3天的保质期了，这样买给客户可能就是已经变质的产品，根本无法食用。这样的就需要用到高温杀菌锅了，经过电加热高温杀菌锅杀菌后的产品，只要能带在恒温箱里放置一周不变质，这样这个产品就能够保质最少12个月。能够符合大多数商户，食品厂的要求。有这样困惑的客户可以来电咨询我们，我们会根据你的需求给您一款适合您用的杀菌锅。
电加热高温杀菌锅杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响宠物食品杀菌锅食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极大的魅惑力，而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础，杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使狗粮高温杀菌锅食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀死细菌。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。
电加热高温杀菌锅的选择：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。
2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
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