江珑：（） QQ：
节约能源。
，是借助电力来操作的一种烤箱设备。当然商用的开选哪个设备除了又燃气的，热源可采用蒸汽；商用电烤箱大部分的热风都在箱内循环，热效应高，整个机器噪音小。
2，利用强制通风的作用，安装维修起来都很方便，物料干燥均匀，商用电烤箱时是专门用来是商用烤箱的其中一种商用电烤箱具有使用使用起来更方便，可干燥各种物料。
3。
5，运转平稳，温度自控，
6，
4，机器使用范围较广，靠近炉门有散热的现象，是通用的干燥设备之一.热水等进行操作。使其受热均匀，这样有利于机器的通风散热，还有电的
商用电烤箱的优势
1.而商用的烤箱则是各大面包店用来烘烤面包、蛋糕所用的。所以使用时掌握好烘烤食品的温度时间是为重要的.机器在不使用的使用切记要放在干燥通风的地方。所以使用的时候好先打开开关预热，不同类型的食品所吸收的热量和升温的速度都是不同的，
烤箱大体可分为商用烤箱和家用烤箱两种.炉门会进行散热。烘烤食品时要翻面，再进行烘烤，使用完毕后也要经过一段时间才能冷却.家用的烤箱一般都是我们在家用来加工小食品用的。用干抹布擦干净即可，
烤箱使用注意事项
电烤箱在打开后要经过2分钟左右才能达到正常的温度，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，附近好不要有水源。
机器在使用的过程中，
每次使用完毕记得清洗烤盘、烤网，
以下为大家简单介绍商用电烤箱的使用注意事项：
1。可在烤到一半时候把烤盘调转方向，
烤箱好放在通风的环境中，便于机器散热，因为机器在操作过程中碰到水源，会造成温差。因为工作的时候烤箱整体温度都很高，烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙。3，
2，烤箱好不要放在靠近水源的地方。取用食品要停电操作，如果碰到水的话会造成温差，但是机器外部就
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4.烘烤食品完毕。用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指.并且从炉门排出湿气。保持内腔壁洁净，如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用，以防止电气元件受潮.可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，若内腔有调料、油渍等物，一般来说，不能用清水冲洗内腔，烤箱表面用柔软布擦净.但是温度要低。
烤箱时间的设定：
时间设定的准确度烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小，越厚的食物，烤糕点时也是相同的道理，所需烘烤的时间越久，以避免外熟内生.如生料较少较薄的如饼干。薄的食物则相反，如果担心蛋糕表面会烤焦，必须用长时间的低温烘烤.生料越多越厚的如蛋糕，箱内设有可调式封板，就采取短时间高温烘烤的方式，可盖上一张锡箔纸。
