肉鸽为鸽子中专门生产肉用乳鸽的一个品种类型，是人类长期采用杂交育种和精心培育而成的。肉鸽养殖是在国内新兴起的一门特禽养殖业，市场前景十分广阔。目前国内肉鸽市场流通较大的肉鸽品种有白羽王鸽、落地王鸽、银王鸽等，已帮助千家万户走上了养鸽致富路。
一、肉鸽的经济价值：
鸽肉细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10余种微量元素及多种维生素，因此鸽肉既是高蛋白、 低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品。
二、肉鸽养殖的效益：
肉鸽具有饲养管理简单、疾病少、养殖成本低效益高、适应性强等特点。
1.管理简单：母鸽生蛋自孵、自育雏鸽，乳鸽体重达500克即可上市，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂哺，并要按雏、中、成三个阶段进行管理；
2.肉鸽免疫力强，抗病能力较强，科学研究证明鸽子是禽类中唯一不会得流感的；
3.成本低效益高：养一对种鸽的一年的成本是134元，销售乳鸽一年总收入254元，每对种鸽每年可获益120元，养一千对一年则可获益10万元左右；
4.适应性强：肉鸽的适应气温为-4℃－40℃，因此在我国各个地区均可饲养。
三、肉鸽的市场分析：
在本世纪初，由于国内经济繁荣，人们生活消费层次普遍提高，膳食结构起了根本变化，在过去只能出现在高档宾馆宴席上的乳鸽、鸽蛋则开始出现在常人家的餐桌上。我国国民对膳食健康的注重更是促进的肉鸽产品的消费，甚至开始在国内出现“以鸽代鸡”的趋势，国内肉鸽消费量逐年递增。据有关数据统计：香港近年肉鸽需求量都在5000万只以上，高峰年份全年肉鸽消费竟达2亿只，此外，广州、上海、深圳等大城市每年的肉鸽消耗也都在1000万只以上，目前我国养鸽业已有最初的供种阶段向提供商品鸽阶段过度，是我国肉鸽养殖业发展的黄金时期。
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1.肉鸽品种：白羽王、落地王鸽、银王鸽、卡奴鸽、元宝鸽、球型鸽等，乳鸽、青年鸽、种鸽都有，欢迎选购。
2.观赏鸽品种：特大元宝鸽、毛领鸽、凤尾鸽、点子鸽、两头乌鸽、淑女鸽、秀鸽、芙蓉鸽、燕子鸽、天使鸽、仙女鸽、两头红鸽、倒插鸽、芙蓉鸽、大鼻子鸽、金鱼鸽、跟头鸽、马头鸽、蛇头鸽摩登鸽、喜鹊鸽等等
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