海参具有较高的营养价值，富含蛋白质、钙、铁、锌、硒、钾等活性物质。有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥、延缓衰老等功效。常食用对人体有很大的好处，可是海参也是不易保存的，这就要用到重诺杀菌锅了。重诺杀菌锅能够有效的杀灭海参中的有害菌，能够让海参长期存放，并且不损害海参的营养价值，是海参生产厂家的得力助手。
1）、间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2）、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3）、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4）、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5）、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6）、釜内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间）
7）、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。
8）、工业用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9）、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
10）、蒸汽杀菌功能（可选项）
喷淋式（间热间冷）调理杀菌釜适用范围
适用于各类耐高温包装材料：
1、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
2、金属容器：马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品。
3、塑胶容器：pp瓶、HDPE瓶。
