大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，条理明确而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？
非也。非也。你伸手摸摸就知道了，冷冰冰、硬邦邦，是块石头呢。这是龙岩上杭的郭先生珍藏了6年多的奇石，现在藏在上杭瓦子街一奇石珍藏店里。
猪肉石一直被人们看做祥瑞、喜庆的象征，寓意为年年有肉食，岁岁有余粮，深受珍藏者喜欢。现在，肉石中有皮资源基本枯竭，加上其不行再生的特性，成为奇石市场上一颗冉冉升起的新星，有很高的升值空间，是珍藏保值的不二之选。
什么是奇石？想必各人都听说过台北故宫博物院的镇馆三宝之一——东坡肉形石，它是一块自然的石头，色泽纹理全是自然形成的，看上去完全是一块色香味俱全的五花肉。这种肉形石至今在沙漠石、黄蜡石等石种中仍时有所见，是奇石家族中很是珍贵的品种。
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五花肉奇石的價格，“重庆羊肉暖锅”、“五花肉”、“四喜丸子”、“什锦菜”、“冰糖”、“贵妃汤”、“红烧全肘”、“红烧狮子头”、“干烧花蛤”……看着这桌有108道菜的满汉全席，不禁让生齿水直流。吃货们，照旧先擦擦口水吧，这些“色香味俱全”的鲜味佳肴只能看，不能吃，由于它们都是石头。
奇石展上，一块块吊着的“五花肉”令不少市民口馋不已。据先容，此类石头名为“自然肉石”，其形、其色极为传神。
自然肉石生产自广西柳州的高山上，在地质运动中沉淀而成，不光长有“肉皮”，而且“瘦肉”和“肥肉”呈多条理。近几年在市场上较为多见，价格在几十元至几万元之间。
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台湾五花肉奇石，一块石头竟然要价28万？动辄上万的要价，既不是金银也不是宝玉，仅是一块石头。近日徐东古玩城举行的奇石展上，千姿百态的奇石让珍藏喜欢者大饱眼福。
此次展览吸引了来自广西、云南、内蒙古、青海、安徽等十多个省区的石商和玩石人士。展会共有140个展区，展出的石头有上百个品种，既有内蒙阿拉善的大漠奇石、云南的铁胆石、广西柳州的自然肉石、徐州的灵璧石、湖北本土的三峡石和孔雀石，尚有有数的红陨石、树化玉等。
近日，几名工人在宁夏中卫北山挖掘铁矿石时，意外发现“肉石”。这些石头硬度高、色泽温润细腻，是由沉积岩、硅质岩、变质岩在地质运动中与其他矿物融触色化而成的自然石种，属象形石类。地质专家称，“肉石”地质年月为侏罗纪，距今一亿多年。
据相识，肉石又叫“猪肉石”，学名彩霞石，属于奇石的一种，是地质运动历程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，不光长有肉皮，而且瘦肉和肥肉泛起多条理，形状传神，其化学因素以碳酸盐为主。
“红烧肉”珍藏者、张家口市民间珍藏协会副会长于先生先容，“红烧肉”与台北故宫镇院三宝之一的“东坡肉”石均出自内蒙古阿拉善左旗，形状和石质相同，可谓同根、同宗、同血脉，堪称“姊妹石”。我国著名学者、国家文物鉴定委员会委员、中国文物学会信用会长杨伯达先生为之题词“天下肉形石、本系同根生”。
