小笼包以皮薄卤多、口味鲜美而誉遍沪、宁、杭一带，素来有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。制作时选用上等面粉制作，选料精细，小笼包蒸煮，有些鲜甜细腻的江南风味。小笼包在不同的地方有不同的特色，比如全世界比较有名的小笼包包括 ：杭州小笼包、无锡小笼包、上海小笼包、开封小笼包、天津小笼包、南翔小笼包、灌汤包等等。
食为先有200多种小吃项目：早餐类，夜宵类，快餐类，特色粉面类，饼类等
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在我国各地都能看到杭州小笼包店的身影，虽然只是小小的一个店面，但生意都是非常好的，在生活中确实很多朋友喜欢吃小笼包，特别是很多上班族将热腾腾的小笼包作为早餐，既好吃，又方便。不少的朋友也想学小笼包的配方做法，那么：哪里可以学小笼包技术？学小笼包做法学费多少钱？小笼包有多少种，湖南哪里学小笼包正宗？
正宗的小笼包馅料，可不像我们平时吃的饺子馅那般。光是汤汁都是要用猪骨、猪皮等熬制五六个小时，过滤后再进行冷冻，然后与切碎的猪肉、调味料、酱油、混合米酒和芝麻油一起来拌馅。包馅料的时候，多少个褶子还特别地讲究。
想学小笼包配方做法的朋友可以到食为先小吃培训去了解学习，由专业的包点早餐培训师手把手教学，全程由学员亲身实操，不限制学习实践，保证学员能够完全掌握小笼包的制作工艺，馅料，面皮，包包子手艺等核心技术。另外食为先还有生煎包、水煎包、水晶包、包子馒头花卷、东莞大包、灌汤包等特色包子美食可学习，想学的朋友可以去了解一下！
