水印粮票的另一个显着特点是品种少。以前文所述可以看出，种种水印粮票加起来，充其量不外百种，这与天下粮票几十万种的总数目相比是不成比例的。除掉大量的市县粮票（由于水印粮票主要集中在省级票、天下票和军票中），天下省级粮票的数目也多达五六千种，是水印粮票的几十倍。由于水印粮票品种少，便使得珍藏者信心倍增。一旦各人熟悉到它的珍藏价值，势必会争先恐后去网络。而与此相对的是，现在种种水印粮票的市场价位极低，除了天下1978年版、1982年版粮票外，绝大多数水印粮票的市场零售价都在20多万元甚至100万元以上。
据预计，仅新中国刊行的天下粮票(先后印制共计9套)、地方粮票和军用粮票总数就达14000多种，若再算上解放前的种种粮票，那就更多了。粮票虽说具有较高的珍藏价值，但也不是所有的粮票都值得搜集。珍藏粮票可从以下六个方面着手：一是早期刊行的粮票。如清代、民国时期、新中国建设初期(上世纪50年月)刊行的种种粮票；二是专用粮票。包罗：救灾粮票、侨汇粮票、井下工人粮票、郊区菜农粮票、产妇津贴粮票、人民公社票等等。其中，救灾粮券是粮票珍藏门类中的一种稀缺品，具有较高的珍藏价值。
本公司近几年对水印粮票市场分析估价：
民国·浙东粮票一组八枚价格：日期：
１９５１年行军粮票一组六枚---价格：日期：
全国各地方粮票、邮票、煤票---价格：日期：
１９６７年中华人民共和国粮---价格：日期：
各类人民币、粮票一组一百六---价格：日期：
１９４２年－１９４７年解放---价格：日期：
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水印粮票发行量，粮票是妄想经济时代的一种购粮凭证。新中国粮票降生于1955年8月25日，一直沿用至1993才正式“退休”，其间长达38年。随后，方寸粮票进入珍藏市场，很快就成为广受追捧的珍藏佳品。现在，我国的粮票珍藏正渐入佳境，与邮票、钱币、烟标、火花并称为“五大珍藏品”。
20世纪70年月第一套水印粮票是河南省1972年版流通粮票。但严酷说来，却并不是一整套水印粮票，而只是一种面额的水印粮票，而且照旧一种面额的一部分水印粮票。1972年版河南省流通粮票，全套共有7种面额，其中“1市两”面额票有两种，即印章差异。一种是“河南省粮食局”印章，另一种是“河南省革命委员谈判业局”印章，带水印的粮票只是有“河南省粮食局”印章的那枚“1市两”粮票。到了1973年，水印粮票就较量多了。这一年印制刊行的西藏粮票（全套6枚）、广西粮票（全套4枚）、贵州粮票（全套7枚）均为水印粮票。这些粮票的水印图案均为五角星，似乎是用统一规格的水印纸印制而成。和这些水印粮票相类似的，尚有深圳1974年版地方粮票（全套2枚）、宁夏1974年版地方粮票（全套6枚）、广东1975年版通用粮票（全套7枚）等。
近几年水印粮票市场行情价格：
山东地区饭票、粮票一组六枚---价格：日期：
民国·浙东粮票一组八枚民国---价格：日期：
民国·浙东粮票一组八枚民国---价格：日期：
建国初期粮票一组九枚价格：日期：
民国·解放区东北粮食总局前---价格：日期：
粮票、油票样本册一组六册-----价格：日期：
2018全国粮票价，现在特殊粮票存世极希罕，其价值不行估量。六是错体粮票。如1968年版广西的一两粮票将毛主席语录“厉行节约”误为“励行节约”，湖北1971年刊行的10斤通用粮票上的“中央农民运动讲习所”漏印“旧址”二字，该粮票现在已难堪一见。
粮票也不破例，曾经在中国使用近40年，见证了中国特殊经济时期下人们的生涯。曾经是人们衣食住行必不行少的票证，但对于珍藏却无人问津。陪同着粮票淡出生涯，粮票珍藏逐渐加入到各个珍藏市场中。2015年5月，在诚轩春拍中，1980年河北省粮票半市斤整包以8000元起拍，最终以28750元成交；1987年辽宁省地方粮票50克整包以8000元起拍，最终以32200元成交。诸多拍卖纪录将粮票珍藏推向了热潮。
加字水印粮票：加字水印粮票集中体现在河南加字票中。河南省加字粮票有4个年版，划分为1980年版、1983年版、1990年版和1991年版。各年版又划分有细粮券和粗粮券两大类。加印的地名包罗郑州市、洛阳市等共18个地市，全套粮票共计166种。其中水印粮票有40多种，大多集中在1980年版的半斤和1斤两种小面额票。
