咬一口香软的“柿饼”,摘一粒微酸的“青葡萄”和“梅子”。正餐,夹一筷子纯自然肉形石做的“红烧肘子”,再品尝那全心镌刻而成的“四川暖锅”与“佛跳墙”。
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奇石是以自然美为特征的鉴赏石,其自身的自然性,即无人工加工或雕琢,是其区别于其他鉴赏石的最主要尺度之一;赏石、石玩艺术的审雅观,是通过人们观感而发生的,是审美主体与客体之间的配合感应,奇石不仅是一种形象艺术,也是一种心境艺术,心境艺术是赏石艺术的境界,在赏石历程中,并不是以目视形,而是以心蕴神,进而才“天人合一,物我两忘”。人们能够从一块块酷寒的石头身上,遐想出人生的种种境遇,悟出宇宙自然界神奇多姿,藉以充实脑海,富厚自我心灵,进而从奇石王国里探索出自然艺术的妙趣和生命自然的本质,这就是钟爱奇石的真谛。
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台北故宫博物院的镇馆之宝有“三宝”,可以凑成一道菜,菜名为“酸辣白菜肥肉锅”。“白菜”是指翠玉白菜,“肥肉”(又称“东坡肉”)是一块肉形石,“锅”则是指“毛公鼎”。这其中的肉形石乍看之下,像极了一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”,传神到甚至连肉皮上的毛孔和肌理都清晰可见。着实它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中,由于经由漫长岁月的累积,在差异的时间点,杂质影响以致天生的颜色差异,泛起一层一层差异的色泽。
奇石,系指自然形成的形状纷歧般的石头,其材质、造型、色彩及花纹差异寻常,能够知足人们的猎奇或审美习性,可供鉴赏珍藏把玩。奇石在我国历史上又称为怪石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等,我国台湾及港澳称谓雅石,日本称水石,在韩国称寿石。从广义上来讲,通常具有鉴赏价值的自然石均可称为奇石。
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