成都上善佳美食
冷吃兔多少钱?由哪些调料组成?
第一:制作冷吃的材料:
主料:一只活兔、辣椒
辅料:油、豆瓣、老抽、料酒、姜蒜、葱、花椒、冰糖、芝麻、泡椒、五香粉、
接下来就是价格:
兔肉价格:12块一斤(鉴于正宗四川味道,材料费用全部标为成都物价,根据季节变化价格有变动)
辣椒:25一斤(干辣椒一斤大概能做三只兔子)
油:每只兔子所需要大概g油 (油的价格在5元)
豆瓣:勺子三勺 (5毛)
老抽:3勺( 3毛)
料酒:4勺 (5毛)
姜蒜:100g (3元)
葱:一根(2元)根据季度变化价格有变动,变动在1-2元
花椒:30-50g(5元)
冰糖:20g(5毛)
芝麻30-40g(1元)
泡椒:20g(1元)
五香粉:10-20g(2元)
以上的价格都是根据成都市的物价来算,有些辅料可能会因为季节的原因会贵些,或者便宜些,但是差的均价都不会超过10块。还有就是根据大家的口味加入的材料也会有所不同,列如:五香味的就少辣椒多糖、醋,麻辣的就是多辣椒等。