恒久以来，人参都被东方人以为是带有神奇色彩的大补之物，《神农本草经》中纪录，人参具有“补五脏，安精神，定灵魂，止惊悸，除邪气，明目”等功效。可是，在科学高度蓬勃的今天，人参已经不再单纯是药补和食补的质料。
任何一个品牌，一旦有了“老字号”的光环，就会显得越发可信，就像中国的“同仁堂”。而在韩国，“正官庄”就代表了一段历史。1899年，李氏朝鲜末期，政府设立宫内部内藏院参政课，为专门掌管高丽参制造及输出的机构。1928年，该机构使用“正官庄”作为品牌标识，1940年，用“正官庄”品牌出口红参。1999年，韩国人参公社正式建设，其生产的“正官庄高丽参”由政府直接监制，品质受到国际的普遍认可与信托。
能滋补身体的朝鲜人参在台湾很有人气，可是受朝鲜时势一连主要影响，朝鲜产人参价格高涨。若是朝鲜发射，台湾将阻止从朝鲜入口人参，而“买不到朝鲜人参”的担忧也在台湾一直扩大。台湾入口商称，台湾的朝鲜人参价格已比去年上涨3成，看形势尚有可能再涨。
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朝鲜开城牌人参好不好，他们早已丢掉了“开山斧和赶山棍”了，也不必再去听那什么“棒槌鸟”的召唤了；那种风餐露宿，与虎狼蚊虫为伍，朝不虑夕，九死一生的赶山寻宝原始方式，已成为那些老爷爷，茶余饭后讲给，犹如我们昔时一样的那些孩子们絮絮的传奇故事了；同时也为那些编写“民间人参神话故事”的文人提供了，无比富厚的素材。虽然，云云也会为长白山的野山参资源，提供了一个重新恢复其原始种群的
8月7日,香港古玩拍卖整体有限公司乐成落槌,成交总额到达2175万,倍受专家、媒体关注的325年珍藏级野山参后拍出1000万的天价。这是继今年5月,国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后,名贵中药材珍藏品缔造的价格历史新高。
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人参的功效与作用价格，西洋参味甘，微苦，性凉，可以补气养阴，清火生津，还可调治人体免疫力，抗疲劳。西洋参属夏日进补的佳药。由于其性凉味苦而补，夏日酷暑盛阳、炎热多汗，易泛起疲乏体怠、口干咽燥、心乱如麻、舌红尿赤等症状，可用西洋参泡开水代茶饮用。西洋参性凉，不适合脾胃虚寒、低血压的病人，而对于血压偏高的人群则可以选用西洋参进补。
高丽参分水参、白参、红参和太极参。水参是指从参圃采挖出来未经加工和干燥的新鲜人参；白参是指4年到5年根水参原样晾晒加工后的人参制品；红参是指将未去皮的6年根人参经由蒸熟晒干后外貌呈淡黄褐色或淡红棕色的人参产物，其含水量在14%以下，可恒久保管达10年以上。
据老一辈的人说，人参是可以成精的。人参长在深山里，长年吸收天地之灵气，到了一定的时间就可以成精了，为此才有人参娃娃之说。采参的时间，要轻轻的靠近，先拿根红线把它栓住，否则它会跑掉。采的时间还要战战兢兢的，不能危险到它。
服用“参”类中药保健养生，要注重参的种类差异，适用的体质人群也差异。最常用的有生晒参、红参、野山参和西洋参。因种种人参的功效不尽相同，以是要凭证自身的详细情形，选择适当的人参来补养身体。
