“扬州八怪”，又称“扬州八家”，具体指哪八位，说法不一。公认的是金农、黄慎、郑燮、李善、李方膺、汪士慎、高翔、罗聘，金农为“扬州八怪”之首。
众所周知，张大千曾在上世纪30年代末40年代初先后临摹过徐渭、石涛、八大山人的诸多作品，但唯独不曾摹写金农的梅花，这是为什么呢？探究其原因有三：张大千在边跋中说得十分清楚“妙笔华光淡欲无，七百年无继起。”金农画梅花的功夫是张大千力所不及的，张大千在诗中也说出他的“自愧不如”；溥儒在诗中也认为，后人无法把金农画梅花的“一生心事为花忙”的真功夫传承下来；汪士慎画梅花，金农画梅花，二人相互抵励30馀年，画梅花已经成为寓志写心情的习惯，后人没有这样的人生经历，又如何能做得到？
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冬心斋研铭不分卷清·金农撰---价格：日期：
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金农桃园三结义假图，此帧《梅花图》，写寒梅怒放，花疏气清，野逸古拙，韵味隽永。画面布局奇特，繁简相宜，黑白对比尤妙。画中题诗，表现了画家“人与梅花一样清”的高尚节操，还透露出他与一位盲友的深情厚谊。金农在诗中提到的“瞽居士”就是汪士慎。当时扬州画坛以汪士慎画梅最负盛名，有“画梅圣手”之誉，金农最初画梅，颇受汪的启发，两人亦成莫逆之交。金农的梅花折射出的是他生命最后岁月里的精神状态——老且愈坚、不落俗尘，确实令人感佩！推断其创作时间应是在1759年汪士慎去世后，金农谢世之前的1762年，即在这三年里的怀旧之作。此帧作品两侧边跋分别是“南张北溥”的题诗，这也是鲜见的。
金农习画时间较晚，据说在年过半百之后，其作品笔墨拙厚，布局别出心裁。他擅画竹、梅、鞍马、佛像、人物、山水等。他笔下的梅花与众不同，往往联系一点故事，由梅及人而引人遐想。他笔下的山水以意境取胜，景色简略，笔墨雅拙，造境别致。而张大千对金农绘画同样赞不绝口:“金冬心的画，画得极其蹩脚，但是又好得不得了。他的绘画技巧跟孩童相似，但是魅力十足。除了画中隐然有股金石气外，我还佩服他的诗文，他的画也是‘腹有诗书气自华’的产物。”金农的人物肖像画只求神似，别开生面。其传世作品有《山水人物图册》、《墨梅图》、《自画像》等。
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金农的画多少钱，冬心先生的作画时间仅十六、七年，其传世作品必然有限。在其署款的作品中有三类：一为亲笔，二为代笔，三为伪笔。三类中，亲笔最少。亲笔画，如此画者，其重要特征是，画与字的笔法、笔性的一致。试看图中，梅的枝干与其题诗的漆书，有着相似的松灵中的沉着，舒缓而鲜明的节律。这种一致性发自内在性灵，是摹仿不出的。
金农天姿聪颖，早年读书于学者何焯家，与“西泠八家”之一的丁敬比邻，又与吴西林同时，与号称“浙西三高士”交往熏陶，更增金农的博学多才。乾隆元年（1736）受裘思芹荐举博学鸿词科，入都应试未中，郁郁不得志，遂周游四方，走齐、鲁、燕、赵，历秦、晋、吴、粤、终无所遇。年方五十，开始学画，由于学问渊博，浏览名迹众多，又有深厚书法功底，终成一代名家。晚寓扬州卖书画以自给，为扬州八怪之首。妻亡无子，遂不复归。
“元章茂密补之疏，妙笔华光淡欲无。七百年来无继起，画诗书见一癯儒。”这是张大千1956年边跋金农《墨梅图》的诗。前两句论画梅，说到元代王冕（元章）的茂密与宋代杨无咎（补之）的疏淡，后两句则称赞金农是数百年来能够继起此道的画、诗、书皆长的“癯儒”。
