木薯预糊化淀粉厂家及木薯预糊化淀粉的特性 山东嘉和生产的木薯预糊化淀粉是采用纯进口原料经过变性改良而成的，产品特性：绿色环保，无毒无味，粘结力强，冷水成胶，产品性能稳定！可用于很多行业，我公司可提供免费的产品试样，欢迎来电咨询订购！
嘉和预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料，淀粉经过变性改良而成。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
一、特征
木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
粘性 ：由于木薯原淀粉中的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强
二、用途
可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、饲料粘结剂、腻子石膏原料、型煤粘合剂、肥料粘合剂、制香胶粉、宠物用品等化工产品。
中国民间传说，用木薯粉泡开水可以去火。
在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。
三、备注
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
