串串香加盟店经营技巧,串串香在重庆及很多地方一直很受消费者欢迎，也引起了很多创业者关注串串香这个项目，开串串香店很简单，但是怎样才能经营好一家串串香加盟店呢-串串香加盟店经营技巧都有哪些-
首先我们先从自身做起，了解市场行情
一、定位自己的顾客群体
串串香消费者主要是年轻人，最常见的为年轻上班族群体或学生。大多数年轻人都比较喜欢刺激性的食物，打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。（串串香加盟店经营技巧）
二、店址的抉择
根据上面的定位，把店开在什么位置最为合适呢-可以开在学校门口、美食街或者年轻人常出没的地带，例如超市，热闹社区附近，商业街区……反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的成败。仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区，看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!无论你在什么地方开店，都想有个好生意，但如果没人知道就没人来消费，没人消费怎么能有钱赚-
记得一点：羊毛只会出在羊身上!所以说房租高点不要怕，只要量力而行。选店一定要多动脑子，要不以后作宣传就费劲大了。一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，带来的回报也少得多。
三、装修问题
一般很多人在经营串串香生意时都会步入一个误区，那就是店面装修很简单，其实是大错特错。虽然串串香比较大众化，街边到处串串香店，但是如果你还是和他们一样的随便装修，我想请问你开串串香的店的优势在哪里？现在的年轻人都喜欢新鲜东西。所以一定要有自己的优势要有自己的特色。
四、卫生问题
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口，并不是星级酒店才要注重卫生，再小的餐饮店都要严把卫生关。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。还有，卫生不搞好的话如果卫生部门来清查你，一次就可弄得你半死不活，所以要千万注意。
五、顾客消费心理以及定价
串串香店的顾客消费者都喜欢价廉物美，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权。比如：一串穿5片蔬菜叶子别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊地认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。一句话，不走寻常路。
六、服务问题
当你的店刚起步时一定要多注重服务，如果你尊重别人你会被别人记住。顾客是你永远的上帝，没有他们你就是白忙，那种没有顾客的生意谁都会心焦。在服务的过程中要学会如何和别人相处和交流，并不是叫你看着客人傻笑，而是微笑服务，发自心底的微笑是世上最美最纯洁的表情。一个串串香店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。顾客是你的老师!总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自豪感。
七、口味技术
好吃的串串香能让人吃完难忘，口味不好，你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好，技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬。学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你想开串串香店就要学习专业的技术，如果没有这方面的技术，但是可以选择串串香加盟的。
总结：准备经营串串香店的店主们除了还要做好上述七点，在经营好一家串串香店更要重视味道，菜品特色，卫生状况等等问题，细小的一点都影响着串串香加盟店的经营。基本上开个串串香店做到以上几点就算及格了，想做好还要多动脑子，长期去总结经验并改进，这样生意才能蒸蒸日上。串串香加盟店经营技巧,华旭正联会在你开店的过程中，全程扶持,让你无后顾之忧！
