健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
现代药理研究表明，何首乌有降低血清胆固醇的作用，所含的大黄酸能促进肠道蠕动，还有强心作用。临床报道，何首乌与甘草同煎，治疗疟疾及百日咳均有较好疗效；外用煎汤熏洗涂搽患处，治疗疖肿显效。
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野生何首乌1000多一斤，何首乌又名马肝石、九真藤，为蓼科植物何首乌的块根，其性微温，味苦甘涩，具有补肝益肾、养血祛风的功效，用于治疗肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精崩带、久疟久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疾等症，是一味常用的补益中药。
本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。
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野生何首乌怎么吃，荆楚网讯（通讯员宋俊初黄德张丽）1月27日下午，家住孝昌新城区花园大道某小区的老中医卢吉安报料称，其徒弟杨满华前天在滑石冲水库南边丰山镇境内的荒山峭壁上，挖到了一对野生何首乌，1个重3公斤,另一个重2.5公斤，初步鉴定为四百年和五百年左右的野生何首乌。
据孝昌中医界相关专家介绍，野生何首乌是一种比较名贵的药材，主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带。野生何首乌一般容易被野猪之类野生动物吃掉，因此，像这对生长期在400到500年的野生何首乌，是十分罕见的。
近日，河南一游客在湖北竹山县旅行时，发现巨型“男性”何首乌。这棵“男姓”何首乌重4.7公斤，高约42厘米，周围邻居看后无不啧啧称奇。
