早在两千多年前的春秋时期，煲仔饭的美味就已经令中国人垂涎三尺。据《礼记注疏》等书记载，周代有“八珍”之说，其中第一珍为“淳熬”，其做法是“煎醢加于陆稿上，沃之以膏，”具体说来，即将肉酱煎熬之后，加在旱稻做成的饭上，然后再浇上油脂而成的，这便是煲仔饭的雏形。而第二珍为“淳母”，仅仅是把第一珍的原料改为黄米，煲仔饭的名贵，由此可见一斑。
如今煲仔饭生意越来越火爆，很多人都想抢占这块先机，那到底什么样的人适合做煲仔饭加盟生意呢？
一、手里有部分闲散资金，资金是餐厅能够有效经营的保障；
二、市场意识，市场具有多元化、多变性的特征。做煲仔饭生意要紧跟形势，熟悉入世后的一套新的市场游戏法则。在此基础上去准确把握餐饮市场的发展趋势，具备一种前瞻性眼光。
三、创新意识，要具备在确定的经营模式中找准目标市场，经营手段和经营技巧能切合人们的消费意愿，能以创新的观念去自己开拓市场。
四、服务意识，做到针对性服务、个性化服务，能将餐饮服务过程中的诸多可变因素尽可能确定下来，通过服务去彰显自己门店的运营特色。
五、能招募相应的人员，人员对于煲仔饭店的经营有着很大的影响，只有拥有足够的人手才能有效的应对门店的火爆生意。
做餐饮生意没有年龄要求，没有性别要求，因此，只要你具备了相当的条件，那就开始自己的煲仔饭加盟创业之路吧！
