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水产品冷链增长的速度超过任何农产品；进出口水产品中冻品数量占绝对优势；政策调整对水产冻品市场利好，如伏季休渔限制了水产活鲜的供应，市场需要更多冻品来填补；过去十年，我国冻品流通量翻番；电商纷纷布局线下发力水产生鲜市场，冻品比活鲜容易标准化利于流通及采购。鲜活产品是非标产品，但加工冻品相对可以标准化；冻品运输成本低于鲜活品，储藏方便，供货期长，不受消费地域限制；冻品能够更好地满足一二三产业融合发展的需要。
目前，中国水产品采购及消费主体正在发生变化，80后是第一采购及消费主力，女性就业比例已超过男性，采购消费时要求省事便捷；70后家庭人口变少，采购时要求方便快捷；90后外出就餐为首选。同时，水产品在国际贸易中占比非常大，超过牛肉、猪肉和禽肉全球贸易量总和，因此水产品贸易在国际贸易市场扮演着重要的角色。
预计今年，挪威会有36个新品种会获得批准在中国推广，挪威鲭鱼、鲱鱼、帝王蟹、格陵兰比目鱼、面包蟹将会成为未来在中国市场推广的新产品。2017年，中国进口了近50%挪威冻品白鱼类，但中国并不在挪威出口额排名前十的国家中，主要因为目前挪威出口到中国的产品总量较大，但产品价格不高，导致出口额并不高。但未来中国很可能进入前五名，甚至有望成为第一
