人参是多年生草本植物，主根肉质，圆柱形或纺锤形，所以东北又称其为“棒槌”，须根细长，形状特异，有头（芦头），有体（主根），有肩（根上部），有腿（例根），有须（须根），状似人形，色如黄土，被认为是土地精灵。老一辈采参人深入深山老林挖参更是携带红绳，发现人参，用红绳系住，怕钻地逃跑，以此更是衍生出“人参精”“人参娃”等神话故事。
这时，可以每天口服人参粉3~5克，以10天为一周期，间断长时间服用。也可以单用人参多糖制剂，亦有预防效果。同时，人参的功效与作用对人体免疫能力的提高也可以对癌症发生后的治疗产生一定的作用哦。
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鲜人参价格，自2010年春季以来，人参种子价格由2009年的70元/公斤升为2010年的100元/公斤，由于货少，供求转旺，人参价格又从2011年春季的150元猛升为2012年春季的300元。而种植人参的土地也不甘落后，紧跟其后，人参价格由2009年春季的人参价格70元/丈猛升为今年春季的200元/丈。种植园参必使用深山老林的“处女地”参土才肥沃。如重复种植，将损失惨重，得不偿失，收益甚微。由于多年的种植园参，参土几乎种植遍了，被誉为“千年人参之乡”的抚松人不得不远走他乡，到伊春、牡丹江等地租地种植园参。
人参果是一种温性水果，食用后能起到健胃生津益气补脾健胃的功效。这是因为人参果中含有丰富的液态营养物，适量食用后能有效缓解孕妇口干舌燥的情况，并且人参果中含有丰富的纤维素，对促进肠胃的消化吸收和增进食欲具有很大的帮助。
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世界上万年人参，拍卖会上,众多人参经营大户摩拳擦掌,跃跃欲试,相符条件的7苗园参和8苗野山参登上“擂台”,共有7棵人参公开竞拍。它们是野山参王、园参王前三名,以及3苗生长的40多年的林下参。最终,7苗人参总成交额267.8万元；野山参王拔得头筹,以220万元的价格被一位不愿吐露姓名的买家收入囊
孕妇在孕期适量食用人参果能达到美容养颜的功效。这是因为人参果中含有丰富的维生素，孕妇食用后可达到美白养颜的功效，对预防妊娠斑具有很大的帮助。
9月6日，第二十八届抚松长白山人参节及抚松第九届参王大赛在万良长白山人参市场隆重举行，随即本届“野山参参王”在拍卖会上以110万元成交。人参传统节日“开锅节”在万人盛宴中欢庆，祈福人参喜获丰收。
本次大赛吸引了各地商家、人参文化传承人及珍藏爱好者的参与和竞拍。经过资深专家的专业评审，现场打分，公证人员现场公正，一棵重达1370克、有着20多年参龄的园参和一棵干重35克、参龄逾百年的野山参最终胜出，分别成为今年的“园参参王”和“野山参参王”。
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