浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
西洋参主产美国、加拿大，因美国旧称花旗国，也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体免疫力、抗肿瘤之作用，年老体弱、免疫力低下、工作压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。
西洋参人参的“天价”现象固然值得关注，但据拍卖现场的专业人士向记者表示，本次中国首届人参专场拍卖会的看点实际上是野山参在拍卖市场的“粉墨登场”。据该专业人士表示，人参按照其生长环境的差异，分为野生人参、野山参、移山参、园参四类。野生人参最为稀少，是指自然传播、生长于深山密林的原生态人参。而野山参则是近十几年来出现的，是指人工播种，自然生长于深山密林的人参，其品质仅次于野生人参。至于移山参和园参，由于人工干预程度较高，价值与前两者相差迥异，移山参是将幼小参苗移植于山野而成长的人参，园参则是人工栽培于园地的人参，因为其形状硕、价值较低，也常被戏称为“萝卜参”，人们认知较多的高丽参和西洋参都属于园参。
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本公司近几年对西洋人参市场分析估价：
百年纯正野山参价格：240万 日期：
１９８７年韩国正官庄高丽参---价格：207万 日期：
象牙人参如意价格：273万 日期：
长白山野山人参价格：194万 日期：
玉羊牌人参酒成价格：282万 日期：
野生老高丽人参１６天价格：220万 日期：
西洋参和什么搭配泡水，人参是多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。
台湾近期人参价格翻近3倍,飙到每斤1千元台币,中药材业者表示,虽然朝鲜尚未发射飞弹,但人参进货量已经受到影响,预估年底前,还会有另一波涨价。
人参需求迅猛增长,世界人参市场的贸易缺口越来越大。尤其是野山参,其市场需求量呈直线上升趋势,而年产量,却极不稳定,还有略微下降趋势；甚至包括种植参也存在短缺,种植参生长周期一般在6年以上,现在市场消耗的是6、7年前种植的,而当时的种植量是按照当时市场需求来计算,根本难以满足当下急剧扩大的市场。为此,不久之前,吉林省通化市市政府曾举办长白山人参野生资源恢复工程暨人参种子撒播活动,将2吨人参种子撒进长白山,以此来恢复长白山人参野生资源。
近几年西洋人参市场行情价格：
清黄碧玺人参寿星珮成价格：274万 日期：
１９８０年初上海中药制药厂---价格：199万 日期：
象牙人参如意价格：273万 日期：
王伟宗镇大仙人参果镜片成-----价格：203万 日期：
野生老高丽人参１６天价格：108万 日期：
张大千１９８２年作人参镜框---价格：185万 日期：
西洋参的禁忌人群，近年来，品相完好的野山参屡次刷新收藏记录，震撼着收藏界，这是否宣告野山参收藏时代到来？而“天价”拍卖是热钱助推还是实至名归？相关专家和竞拍人对“天价”野山参的价值和人参产业发展进行了深刻剖析。
从1981年引种的8粒种子，到如今4.5万亩种植规模、5500吨的年产量，文登通过强化政策扶持，加大技术引导，完善产业链条，挖掘文化内涵等举措，全力培植打造西洋参这一“百亿”富民产业，规模化、标准化、产业化、品牌化的西洋参发展之路越走越宽。
眼下正是西洋参收获的时节，区西洋参协会会长王文智也跟着忙活起来，到处帮助指导协会的种植大户整理参地，进行机械收割。
西洋参虽然不像人参那样，有很多的雅号。但确实也有几个异名。例如：西洋参《本草从新》、洋参《药性考》、西参《增订伪药条辨》、花旗参、广东人参《中国药植物志》、美国参等。
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