燕之冠臻纯即食燕窝：1克干燕窝相当于40个蛋

针对前几日网络流传“燕窝蛋白质营养不如鸡蛋和牛奶”不实报道，全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（以下简称“国燕委”）日前回应称：

评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，而是唾液酸。

如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。

有关营养价值

厦门大学公共卫生学院副教授李红卫指出，唾液酸才是燕窝发挥功效的最主要成分，对神经发育、上皮组织，提高免疫力，尤其是胎儿脑神经发育都有非常重要的作用。

“在所有已知的食物当中，燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最之高的。”

公开信息显示，唾液酸又称燕窝酸，是中国传统珍稀滋补品燕窝中具有生物活性的主要成分，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要成分之一。

燕窝中唾液酸含量仅次于母初乳，虽然牛奶、鸡蛋中也含有唾液酸，但是量非常非常低。

有关贸易进口

此外，虽然古人就有吃燕窝补身体的习俗，但是我国的燕窝食材主要依赖于东南亚进口。

2011年“亚硝酸盐”超标事件之后，国家暂停了燕窝产品进口。2013年，国家质检总局《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》公告宣布，标志着我国进口燕窝贸易重新开启。

自此，只有获得中国国家监督管理委员会（CNCA）注册认证认可后才能获准进口。

燕之冠臻纯即食燕窝

燕之冠集团严格筛选优质海岛燕窝原料，交由中国质检总局AQSIQ质检及东南亚政府认定的HACCP燕窝挑毛工厂进行加工, 在获得中国质检总局、东南亚卫生部门许可和中国海关检验检疫合格后，方可引进燕之冠厦门燕窝生产基地。

“两国双向质检”引进模式，一盏一码可溯源，做到品质安全双向把控。