人参中的一些成分，可以增强人体网状内皮系统的吞噬作用，刺激血液中的补体和抗体的生成。当机体的免疫能力正常时，可以通过细胞免疫来及时甄别和清除突然变异的细胞(肿瘤细胞)，从而有明确的预防癌肿的作用。
尤其对于有家族遗传史者，因这种病可能就是免疫缺陷的遗传，所以应用适量人参进补和预防癌症的发生是非常有意义的。
《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”
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野生人参价格，野生人参由于资源极度稀缺,因此其“无价无市”的状态难以改变。但近年来逐渐被关注的“野山参”其国内年产量虽然也仅在1-2吨左右,但由于单价趋高,其市场规模不可小觑。业内专家以近两年被游资疯炒的虫草为例：与虫草相比,野山参的药用价值特别是在抗癌上的明星效应,使其远远超越前者；其次,野山参虽然人工播种,但后期没有施加任何人工干预,其基本具备野生人参的药效,和虫草2-3年的生长周期相比,野山参和还继承了野生人参同一区域“50年内不可再生”的生长特点。因此其专业人士判断其很有可能成为下一个被市场追捧的“虫草为概念的名贵中草药品种,这次拍卖会野山参品种的首次亮相既是一次“试水”,也是人参市场发出的一个信号,很可能会招致游资的关注。
人参果是一种温性水果，食用后能起到健胃生津益气补脾健胃的功效。这是因为人参果中含有丰富的液态营养物，适量食用后能有效缓解孕妇口干舌燥的情况，并且人参果中含有丰富的纤维素，对促进肠胃的消化吸收和增进食欲具有很大的帮助。
鲜人参价格，自2010年春季以来,人参种子价格由2009年的70元-公斤升为2010年的100元-公斤,由于货少,供求转旺,人参价格又从2011年春季的150元猛升为2012年春季的300元。而种植人参的土地也不甘落后,紧跟其后,人参价格由2009年春季的人参价格70元-丈猛升为今年春季的200元-丈。种植园参必使用深山老林的“处女地”参土才肥沃。如重复种植,将损失惨重,得不偿失,收益甚微。由于多年的种植园参,参土几乎种植遍了,被誉为“千年人参之乡”的抚松人不得不远走他乡,到伊春、牡丹江等地租地种植园参。
根据患者的身体情况，可以选取不同的人参方剂来改善症状，提高身体素质。如身体虚弱，气息不足，可选用补中益气汤，气血双亏，体虚少力，可选用十全大补汤等。
人参按照分类可以分为：园参，属于人工栽培，又称为有机人参，晒干之后称为生晒参；野山参，是在自然环境野生，产品稀少，无温燥之性，大补元气，是参中上品；林下参，是指播种在野生状态下自然生长的人参；白参，是采用身短、质次的高丽参经过糖水煮制之后晒干，又称为糖参；红参，是高温蒸汽蒸制后晒干。
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