南宋周辉《清波杂志》云：“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙末为釉，”据此我们可以推断出当时宋人对于汝窑釉色的重视。关于汝窑具体的身份一直以来在学术界都是比较有争议的问题，但是根据尹波，范勇在《试论汝窑的性质、年代及其与北宋官窑的关系》中研究可以得知：汝窑是一种贡窑。是一种由民窑发展而来的贡窑。汝窑是专门为宫廷烧制御用青瓷的官窑，其烧制艺术达到了我国陶瓷史上的极致，对于器形和釉色的重视更是前所未有。由于战乱和时间，汝窑生产的汝瓷现今可知的仅有67件。上海著名陶瓷专家汪庆正认为，汝瓷具有以下几个独特之处——第一：胎质细洁呈香灰色。第二：采用绝细的芝麻支钉包釉支烧。第三：烧出了纯正的天青色。第四：开创人工的细密开片。以上四点，基本上就可以把汝瓷中精品的特征囊括，即“工艺精湛，玛瑙作釉，釉层蕴润，红斑显露，胎呈香灰，满釉裹足，支钉烧造。”在汝窑短暂的20年生命历程中，创造出了精致的文化，留给后人的是无限地遐想。汝窑的淡青瓷亦是驰名遐迩的珍品，其在承袭定窑的印花技术的基础上，又采用了越窑的釉色，色泽清润，有冰裂纹。宋代宫廷里曾经一度因为定瓷毛边无釉而改用汝窑的青瓷。明人谷应泰《博物要览》称汝窑“汁水莹厚，如堆脂然”。根据漆侠先生所著的《辽宋西夏金代通史》所述，汝窑青瓷釉色之美的原因是由于含铁量适当，烧成时还原火焰控制得适度，使釉色呈现一种淡淡的天青色，在色彩上介乎绿色和蓝色之间，它既有蓝色之冷，又兼有绿色之温和，具有十分和谐的色彩感。这种清逸，高雅的色感，正反映了宋代上流社会的时尚爱好和审美情趣。
明朝著名画家徐渭在他的画中题诗“花是扬州种，瓶是汝州窑。注以江东水，春风锁二乔”。可见汝窑在后世文人骚客心中地位的不一般。宋有五大名窑，却为何这些骚客们独钟情于汝窑，李晓涓，王德新在《汝瓷的历史地位及其价值》一文中对此做了分析——“首先是因为瓷器做得好。汝瓷在北宋中期被进奉给皇帝，后来成为宫廷专用品。其次就在于其科技含量高——汝瓷在青色方面，铁还原以至完成阶段。这在青瓷的发展史上，是具有里程碑意义的。此外就是汝窑中的汝瓷具有较高的收藏价值。”这不仅仅与其传世品的稀少有关，还与其较高的审美价值有着密切的关系。根据稀少的文献记载结合河南宝丰出土的文物今天的我们还是有机会欣赏到这一佳品的。首先是汝窑折肩瓶——造型流畅，釉色天青，内掺玛瑙。可以想象，当时制造它的工匠是用了怎样的心血去付出才会制造出这样的精品来。其次就是汝窑的玉壶春瓶，整个器形设计精巧，制作工艺精细，器身满施天青釉，釉层光亮匀净，器表开片密布，镂孔底座映衬，彰显潇洒自如，如此之美，让人爱不释手。
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