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肠粉是广东最常见的早餐，现在西北地区也在流行，其虽是南方人爱吃的早餐，但也符合北方肠粉技肠粉技术培训术培训 人的口味。它的口味可以根据不同地方人们的口味肠粉技术培训口味稍微做些改变。肠粉以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”为特肠粉技术培训点，被大多数人所喜欢，尤其是符合牙口不太好的老年人，味肠粉技术培训道好，容易嚼烂，营养丰富。热乎乎的肠粉作肠粉技术培训为早餐，美好的一天就这样开始了。
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1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上
2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠肠粉技术培训粉技术培训肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。
4.冲生熟浆，生浆与肠粉技术培训熟浆的比例为10:1左右，加入精盐。
5.抽屉里先上点花肠粉技术培训生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适肠粉技术培训当添加碎肉或鸡蛋等)，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。
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