最近闲暇在网上冲浪，看到许多关于“必胜客”的一些信息，大多是关于必胜客店面经营不善，什么“早扼杀”“拖快餐后腿”类。看到这些，才想起必胜客这个多年前红极一时的西式快餐店。
你多久没去必胜客了？当时问了下身边的朋友，他表情一怔，随后说道：必胜客？你不说我还真想不起来。听到这句话，不禁让自己陷入沉思。
出于好奇，当时上网查了下必胜客，从创业的一炮而红到现在渐渐被人遗忘，而当看到导致这一切的背后真相时，无不让人大吃一惊，而这也给所有店铺老板提了个醒，有责改之、无则加勉。
必胜客在1990年进入中国市场，当时西餐在国内市场还没起来，趁着新鲜感，必胜客快速发展，红极一时。然而后期，必胜客每况愈下，直到现在已快被消费者遗忘。
而必胜客这么大的品牌为何急转直下？背后到底隐藏着什么？当看到真相后，无不让人触目惊心，因为大多数店铺正在步必胜客后尘，对此却浑然不知。
必胜客失败的两大主要原因有两个，一个是跟时代脱节；另一个就是店铺运营上存在着巨大纰漏。
闭门造车，脱节时代，必遭淘汰
当下的经济市场处于一个暴走的时代，一个弱肉强食的残酷环境。当下，只要紧跟时代，有着新颖店铺运营思维模式，小店铺也可以蚕食大店铺。
而必胜客就因为没有跟上时代发展，不了解顾客的消费和饮食需求，而同时，国内其他类似的店铺此起彼伏，在口味上更有特色，在价格上低些，紧跟时代的发展方向趋势。几个小小的店铺就这样把红极一时的必胜客给干下去了。
思维模式成当下店铺是否盈利关键
必胜客走向没落的原因就是店铺运营思维模式的传统老旧。在全新经济时代，还在抱着传统店铺运营思维模式不送，跟闭关锁国别无区别。同行都在想方设法增加引流、业绩、利润，他们明白在这个时代不进则被吞。产品没特点，引流没方法，盈利没手段，店铺关门只是时间问题。
从必胜客从开始到红火，再从红火到路人遗忘。这背后真相让所有店铺老板深思，自己的店铺是否正在步必胜客的后尘，被有着全新思维模式的新店给把自己蚕食殆尽。
人无远虑必有近忧，每个老板都应该有忧患意识，当店铺运营出现了问题，或业绩低、客流少、活动落地没成效，这说明你店铺出现了问题，不要等到像必胜客想改变时已经晚了。
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