食品流通许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品流通领域质量监督工作的工商部门制定并实施的一项旨在控制食品流通企业生产条件的监控制度。食品流通许可证该制度规定：从事食品流通的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品流通许可证》，方可从事食品流通。没有取得《食品流通许可证》的企业不得流通食品，任何企业和个人不得销售无证食品。《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。食品流通许可证取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。《食品流通许可证管理办法》第六条的规定食品经营者应当在依法取得《食品流通许可证》后，向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。未取得《食品流通许可证》和营业执照，不得从事食品经营。法律、法规对食品摊贩另有规定的，依照其规定。
