台湾泥鳅是2012年兴起的一个水产养殖品种，与其他品种鱼类相比，台湾泥鳅具有生长速度快、养殖周期短、利润空间大的优势，目前商品泥鳅流通初具规模，两广地区90%的商品泥鳅销往省外。这是因为两广人不太喜欢大规格的台湾泥鳅，认为这种泥鳅味道不好没有食补作用。喜欢的是小规格泥鳅油炸着吃。广西泥鳅养殖基地经多年养殖探索经验，经杂交提纯技术，培育出更适合南方养殖的广西特有品种：广西泥鳅。这种泥鳅由真正本地野生土元和台湾泥鳅杂交繁殖出来的杂交二代，该品种的泥鳅有生长快，个体大的特点，还保持了本地泥鳅的外形，不仅味道好，还保留了滋补强身的食补作用。现在泥鳅收购价格保持在12元--15元左右，一亩塘的产量有3000斤--5000斤，而用广西泥鳅养殖基地的食物配方，一斤泥鳅的成本仅3元左右，所以一亩塘的年利润能超过20000元。
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