青储，黄储发酵饲料，其实就是一种生物发酵的方法就是利用厌氧发酵的一种过程。要提高青贮饲料的质量，需注意以下几个关键环节。
1、控制青贮原料的水分
青贮时作物的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一。实践证明青贮原料的水分含量在60%至70%时，对大多数青贮作物的青贮最为理想。如果原料含水量过低，装窑时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等的繁殖，而使青贮料霉烂变质；如果原料含水量过高，降低了含糖量的浓度，则使青贮料发臭发粘，而且可以产生较高的酸度，肉牛不喜欢吃，对其采食量减少。
大多数青贮作物原料，以含水量60—70%的效果好，新收割的青草和豆科牧草一般含水量为75—80%，这就需要将水分降低10—15%。
一般认为乳酸菌繁殖的适宜水分为60--70%，如果水分过多，糖类被稀释，发酵延长。并且青贮原料的汁液易被压挤出来，使养分渗漏出来流失。如果水分过少，便不易压实，窖内空气难以排出，导致青贮料的腐败霉烂。所以，一般青贮料的水分都宜在60--70%，
2、调节青贮原料含水量的方法有：
方法一：含水量高的原料，直接将青饲料晒干几小时，晒到软为止，再用下面的方法测定水份是否合适；再送去青贮发酵。
方法二：想要降低原料含水量，可采用加入切碎或粉碎的干草，干秸杆及谷物糠麸，干甜菜等含水量少原原料加以调节；反之，想要提高原料的含水量，则可以将干料与嫩绿新割的植物交替填装，混合青贮。
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