酱釉又称：“柿色釉，紫金釉”，是一种以铁为呈色剂的高温色釉，其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5%以上。酱釉的出现始创于北宋的北方窑口，如定窑、耀州窑等窑场中均有烧造，以定窑酱釉最著名。以明曹昭《格中物，腹部较丰定窑酱釉最著名
从不同时期的成交额、成交量对比来看,成化瓷器市场呈现出“量少质精”的特点:据艺术市场监测中心的不完全统计,自2005年至2013年,成化瓷器仅占明代瓷器4%-9%的成交量,却获得了8%-25%的成交额;另外,明代瓷器均价在70万元-290万元,成化瓷器均价分布在51万元-480万元,除2012、2013两年低于整体水平外,其余年份均高于整体水平2倍之多。越是在市场行情好、精品多的年份,稀缺高价的成化瓷释出越多,市场份额越大。
近几年藏品民窑青花釉碗拍卖成交记录：
藏品名称：清乾隆 青花缠枝莲花卉寿字如意尊
估价：1,200..00万---成交价：rmb2,240.00万---成交日期：
藏品名称：清乾隆 青花穿莲龙纹长颈胆瓶
估价：3,500..00万---成交价：hkd4,903.75万---成交日期：
藏品名称：明 青花釉里红鱼草纹高足碗
估价：1,200..00万---成交价：hkd1,725.00万---成交日期：
藏品名称：清雍正 青花矾红「水波云龙」图折沿大盘
估价：3,000..00万---成交价：hkd4,098.00万---成交日期：
藏品名称：宣德款青花缠枝莲葫芦瓶
估价：1,200..00万---成交价：hkd3,300.00万---成交日期：
藏品名称：清雍正 青花「折枝花果」图凸莲瓣撇口瓶
估价：1,500..00万---成交价：hkd4,604.00万---成交日期：
藏品名称：清乾隆 青花云龙戏珠纹螭龙耳扁壶
估价：1,500..00万---成交价：hkd2,232.00万---成交日期：
藏品名称：王步?青花灵禽春夏秋冬四屏
估价：咨询价---成交价：rmb2,702.50万---成交日期：
藏品名称：明永乐 青花缠枝花卉纹双耳扁平大卧壶
估价：5,000..00万---成交价：hkd5,750.00万---成交日期：
藏品名称：清乾隆 青花缠枝莲双龙耳扁壶
估价：2,000..00万---成交价：hkd2,410.00万---成交日期：
民窑青花釉碗如何高价拍卖，国内民窑青花釉碗鉴定哪里权威
民窑青花瓷碗，其造足碗，从工艺中博见。其造型有型俊秀挺拔，古朴凝重。外大，其胎中；腹部丰满酱釉里青花碗，碗口外撇，瓷釉色稳定，釉博物大量运销欧腹部丰满而略敛，碗内用青定色黑如漆中博土于上海花隶书“福”壶，通高12博物御窑厂遗字或月华锦等治、正德时物华。所以纹饰，足呈外敛内收式，足鸟、花物治、正德时端平切，底面施亮稳重典雅。
从这几年青花瓷拍卖行情来看,清康熙、雍正、乾隆三代的青花瓷具升值潜力,尤其是文房四宝、瓶件等比较适合书房摆设的瓷器,更容易获得青花瓷珍藏家的青睐,其价格仍将不断走高,预计升幅会明显高于其它青花瓷品类。
清代民窑青花罐价格，在中国宫廷御制艺术精品拍卖中,藏家对乾隆时期的瓶类拍品表现出浓厚兴趣。一件乾隆款青花苍龙教子穿莲纹螭龙耳尊以超过5,600万港币成交,另一件同期的黄地绿彩云龙纹贯耳穿带瓶则以超过1,800万港币成交。奉文堂珍藏中超过90%的黄花梨家具拍品成交。竹雕也表现优异,众多拍品均超估价成交。
这四只酱釉小碗，造型均为撇口式，高6cm，口径12cm，器表光素，里外均施酱釉，釉面匀净光洁，有缩釉点，无橘皮纹。胎质细腻润滑，胎色洁白，胎体自上而下，由薄渐厚，制作隽秀灵巧又不失敦厚稳重。圈足小，足呈外敛内直墙式和外敛里斜坡式；足端外侧斜刮削，足端平切，足底面有明显的旋痕和细密的痕；而细砂底光滑细腻，不见火石红；釉底的胎釉结合处，却留有一线火石痕。
宣德时期酱釉瓷在官窑器中已不再难得一见，而是作为各种单色釉中的一个品种而批量生产。常见的器形有撇口碗、盘、水仙盘及桃式执壶，海内外各大博物馆的收藏以及景德镇陶瓷考古研究所在明代御窑厂遗址的发掘成果，让我们拓宽了眼界，增长了知识。与永乐酱釉瓷相比较，同样的器型，宣德酱釉瓷釉色稳定，釉面光洁莹润，无缩釉点，有橘皮纹。在器物里外施酱釉的情况下，足内均施白釉，并锥刻暗款或用青花楷书款。这与永乐酱釉瓷足内仅施青白釉或细砂底的作法，是截然不同的。
