酒会现场一般不设菜台，也不设座位，不配备刀叉，只布置一些小圆桌，以便宾客放置酒杯或点心碟，小圆桌上可以点燃一盆蜡烛花．以增添酒会气氛。酒会开始后，由服务员端着酒菜巡回敬让，宾客自由选取、站立用餐。在酒会现场周围或正中心摆放酒吧台，供服务人员兑酒水和备餐用．宾客也可自行到酒吧台取用。
酒会一般用用微暗的灯光来调控气氛。在酒会现场可以设置小型的舞台，不可太高。酒会
上还可播放一些舒缓的音乐，但音量须调得低些，以不妨碍人们正常交谈为原则。
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