秘制羊杂面采用秘制的技术，精选羊杂肉筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的羊杂面汤汁鲜香醇厚、美味可口。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。
培训课程安排
羊杂面理论学习：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
羊杂面实践操作：
1.食材选购方法。
2.食材处理方法。
3.秘制浓香高汤的制作技术。
4.秘制香料包制作技术。
5.秘制羊骨汤制作技术。
6.秘制香辣油制作技术等。
联系人：王女士 地址：辽宁省 盘锦市兴隆台
羊杂面核心技术包教包会随到随学，配方毫无保留，学期不限，自己动手制作直到满意为止，欢迎各界朋友前来参观考察。
