牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。在胆囊中发生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中发生的的称“管黄”，在肝管中发生的称“肝黄”。
牛黄完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学以为牛黄气清香，味微苦尔后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏厥、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。自然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是所谓人工牛黄。
扁鹊回抵家里，发现桌上放的一块怪石不翼而飞，忙问道：“是何人动了桌上之物”家人告诉他：“是阳宝动过，说是你叫他来拿的。”扁鹊沉思片晌自言自语道：“今日用此怪石治阳文之病，疗效神速，岂非此物尚有豁痰定惊的作用!”以后，扁鹊有意用牛的结石取代礞石治病，并漆黑视察。三天以后，阳文的病竟事业般好转，甚至偏瘫的病体，也能够稍稍转动。
由此，扁鹊始知牛胆囊中的结石“苦凉入心肝，能清心开窍，清热解毒”，并将此结石取名为“牛黄”。
近几年藏品牛黄拍卖成交记录：
藏品名称：80年代山西远字安宫牛黄丸
估价：100.00-120.00万---成交价：RMB149.50万---成交日期：
藏品名称：80年代山西远字安宫牛黄丸
估价：100.00-120.00万---成交价：RMB149.50万---成交日期：
藏品名称：抗热牛黄散（原安宫牛黄散）
估价：50.00-70.00万---成交价：RMB57.50万---成交日期：
藏品名称：90年代同仁堂安宫牛黄丸
估价：90.00-100.00万---成交价：RMB103.50万---成交日期：
藏品名称：80年代山西中药厂安宫牛黄丸（远字牌）
估价：50.00-90.00万---成交价：RMB57.50万---成交日期：
藏品名称：清 乐家安宫牛黄
估价：无底价---成交价：RMB63.25万---成交日期：
藏品名称：清 乐家安宫牛黄
估价：无底价---成交价：RMB63.25万---成交日期：
藏品名称：90年代同仁堂安宫牛黄丸
估价：90.00-100.00万---成交价：RMB103.50万---成交日期：
藏品名称：1980年代同仁堂安宫牛黄丸（原盒旭日牌）
估价：44.00-55.00万---成交价：RMB50.60万---成交日期：
藏品名称：90年代同仁堂安宫牛黄丸
估价：90.00-100.00万---成交价：RMB103.50万---成交日期：
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北京同仁堂安宫牛黄丸价格，10多天前的一个下战书,马华东如往常一样,正在市场上宰杀1头200多斤的牦牛。但与以前差异的是,他发现这头牛的胆囊处有个硬工具。
前贤说，牛有黄者，必多吼唤，喝迫而得者，谓之生黄，。不外，这种生黄太过珍稀，只能看做神品，而批量生产牛黄的渠道，照旧从屠宰之时的胆中获得。只管这种获得也是偶得，但比之可遇不行求的生黄，事实更陋习模。陶弘景说“药中之贵，莫复过此”，一子及三二分，好者值五六千至一万也。高品质的自然牛黄，现在也价逾黄金。云云金贵，无怪《本经》将其列为上品。
牛黄宁宫片，带着疑问和惊喜，马华东把这个疑似牛黄的硬物拿给家中老人看，对方一下就认出这是一块自然牛黄，而且极为有数，“其时称了一下，有1.7公斤。”
松潘县天天宰杀的牦牛有80来头，但这么多年，还从未发现过这么大的牛黄。一天时间里，这个1公斤多重的牛黄现世的，传遍了整个松潘县。
“人人都知道我手里有个大牛黄。”马华东笑着说，宰牛这么多年，一年里也会发现一再牛黄，但之前的不外鸡蛋巨细，其余巨细多如枣子一样平常。
专家提醒，真品牛黄一样平常直径在1.5～5cm，现在市面时有以它物冒充牛黄行骗的事务发生，不懂行、不识货的朋侪需审慎珍藏，特殊是规格超大的牛黄。
牛黄是传统名贵中药材。在现在我国4500种中成药中,约有650种含有牛黄,每年牛黄需求量约200吨左右。我国每年自产的自然牛黄还不足1吨。我国曾经每年破费近1亿美元入口自然牛黄。但到2002年,为防止疯牛病通过用药途径传入我国,国家决议榨取入口牛源性子料制备中成药,以后自然牛黄资源更为匮乏。
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