重庆正宗老火锅培训 重庆火锅培训哪家好 学做火锅要多久 重庆自助火锅培训 重庆火锅实体店培训 重庆旋转自助火锅培训 串串香培训哪家好 味必特，三十几年大厨一对一教学，全套底料配方技术传授，学员反复实操实践，知道能够独立开店为止！
咨询电话： 徐老师（同）
QQ：（加我免费获取项目资料和学习优惠）
重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。
培训内容：（新派火锅、红汤老火锅、鸳鸯锅、养生锅）
1、香料的认识和选择；
2、秘制底料的炒制和保存技术；
3、老火锅洗油、拉油、炼红油技术；
4、老火锅高汤熬制技术；
5、各种食材的加工和处理技巧；
6、老火锅油碟的制作；
7、不同锅底的制作；
培训时间：一般7天左右，时间不限制，学会为止，09:00-17:00时间学员自行安排；
我们承诺：
1、一次性收费，包含技术转让费、食材费、材料费，中途不收取任何费用；
2、标准比例配方单提供，学员全程实操，实体店模式操作，技术直到能够开店为止；
3、我们有专门的进货渠道可以提供给学员，学员自行联系，外地学员不用担心味道不正；
4、学习期间，食宿全免，外地学员报销来时车费；
5、后期店面装修指导，菜单指导；
6、签订正规合同学习，保障学员权益；
味必特更多小吃技术培训：早餐包子培训、专业奶茶培训、万州烤鱼培训、巫山纸包鱼培训、重庆特色干锅培训、烧烤培训、海鲜烧烤培训、中式炒菜培训、小面培训等等；
联系电话：徐老师 （同） qq （空间有教学视频）
地址：重庆市南岸区南坪协信星光时代广场旁金信大厦2层楼
