目前整个麻辣烫市场来看，杨国福麻辣烫是老大，张亮固定就是老二，经常有学员问我，到底是杨国福麻辣烫底料配方好，还是张亮麻辣烫底料做法更好呢，任何东西都有多面性，餐饮更是众口难调，喜欢吃谁家的谁家就好，谁家店多谁家就好，谁家加盟费用对加盟商有利谁家就好。每个人对好的标准也不尽相同。学麻辣烫，找沈阳薛先生快餐培训，更专业
有人问，如果不想加盟，想学技术找哪家更靠谱，我说找我更靠谱，你相信吗。任何人说你都不必相信，教过很多这样的学员，花钱在别人那学过配方，当时尝的说的都挺好，学费也不贵，几千块学完，回家开店，总感觉味道差点什么，差在哪里，还说不明白，反正是差。内行人看门道，外行人看热闹，敬告大家：有些东西看上去差不多，不等于一样。调料很多种，只要种类不对，或比例不对，味道不可能对。。。有些人发的视频或图片，一看做法就不对，但是敢忽悠，也同样有人学。信息时代，真的假的，鱼目混珠，希望朋友们仔细辨别。
有人问，学技术是在实体店学好，还是找专门教技术的学好。问大家个问题，能把店开好的能把技术教你吗，能教好技术的能去开店吗。想开店都没时间。人各有所长，所有事，只有专业，才会出色。你如果想学烫菜洗菜可以去实体店学习，你如果想把调料配方学好，那就必须得找专业教技术、研究技术的人。
