用料：低筋面粉200克，黄油100克；
白砂糖60克，全蛋液30克；
免烤花生碎60克，整颗花生30克；
辅料：无铝泡打粉2克
做法：
1.准备好材料和需要的份量。
2.如果没有免烤花生直接把花生擀碎。
3.低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀。
4.取干净的盆子放入软化的黄油。
5.用打蛋器把黄油打发到顺滑状态。
6.黄油里加入白砂糖继续打发顺滑。
7.加入30克全蛋液，多出来的蛋液刷面用。
8.充分打发到顺滑状态。
9.黄油里加入低筋面粉，混合均匀。
10.混合好的面团里加入花生碎。
11.把所有的材料再次混合均匀，室温下静置30分钟。
12.把酥皮面团按15克一个平均分成30个。
13.在小酥饼上轻轻按一下，放上一颗花生。
14.把花生酥放入预热好的烤箱底层（其他烤箱放中层）
15.烤箱上火150度，下火170度烤25分钟，上色后可以加盖锡纸。
16.饼干烤熟后取出放凉。
