重庆火锅培训,重庆火锅培训学校

  • 发布时间:2018-06-28 19:05:38,加入时间:2017年02月28日(距今2653天)
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重庆火锅培训,庆火锅培训学校


       好好吃中心推出的火锅,以麻辣为 主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重调汤,调味自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,别具匠心为特点。味道好吃、不上火,油而不腻,辣而不燥,香味醇 厚,回味悠长,老少皆宜,并且在原材料和所有汤料的采购和使用上严格把关,绝不使用任何添加剂,是真正的健康火锅。


       重庆火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法 与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、 汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,呈现出 一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。

长沙湘源地咨询方式:
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培训地址:长沙开福区四方坪街道三一大道366号
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或和QQ到公司找李飞(除特价套餐之外)可适当优惠.

培训内容

重庆火锅

培训课程安排

1.火锅原材料、香料、油料的识别与选购;
2.火锅底料的配方(秘制);
3.火锅炒料的炒制方法;
4.火锅炒料的注意事项;
5.各种高汤的制作技术;
6.浑汤的处理;
7.清汤的调制方法;
8.特色火锅的具体制作;
9.各种菜品的加工;
10.味碟的制作。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计2、指导菜单设计3、免费技术升级。

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