烤面筋技术培训

培训内 容

鲜香味面筋 香辣味面筋 麻辣味面筋 特鲜辣面筋 孜然味面筋

培训课程
安排

理论学习：
1.经营流程讲解，包括经营的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的经营的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作

内容

1. 烤面筋所用工具的介绍
2. 烤面筋原料的采购信息
3. 面筋食品的初加工成形
4. 烤面筋的工艺流程
5. 烤面筋加工制作之要点
6. 烤面筋撒粉料的使用
7. 烤面筋各味汁的调制

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1天左右，视个人情况而定。