营养炖汤培训哪里专业

  • 发布时间:2018-07-02 09:46:35,加入时间:2015年06月14日(距今3686天)
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  • 公司:南京苏味轩文化传播有限公司, 用户等级:普通会员
  • 联系:曾师,手机:18390908572 微信:xwx8572 电话:0731-83870363 QQ:1062323377

学费1200
课程详情
就业方向
本套营养炖汤课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个营养炖汤店。

课程简介
通过系统的培训,能使学员快速上手,本套营养炖汤课程,非常适合已经有自己的餐饮美食店,但是又想增加点产品的创业者报名学习。

传授品种
学习:花旗参乌鸡汤、天麻猪心汤、莲子猪肚汤、茶树菇排骨汤、西洋参鸽子汤、党参猪心汤、玉竹老鸭汤。

课程内容
1:汤底制作
较好步,主要系统学习如何使用猪大骨,鸡架,清水等食材熬制汤底。这里重点学习掌握熬制时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学习如何处理鸡肉、猪心、猪肚、排骨、鸽子、鸭肉等食材。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
3:炖汤
第三步,主要系统学习各个品种的炖汤产品制作方法。这里重点学习每种口味的炖汤食材搭配方法、技巧、炖汤时间、火候控制等知识。
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