玉米杀菌锅双层水浴式杀菌锅的使用特点是全水浸泡杀菌，水的穿透力强，杀菌彻底，是大包装产品的较好选择。
1、浸泡食品的水用外界的循环泵做高速流动，豆干水浴杀菌锅且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温。降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4、采用世界上较先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥较大的功效。全自动杀菌锅比同样的杀菌釜降低耗电20％以上。
5、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不变形。
6、高包真的过和控制，小食品杀菌锅保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型、和尺寸的包装。
8、整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制（全自动型）
9、杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段和热机制。
10、测量F值的功能。
11、电脑内较少可存储上百个杀菌公式。
玉米杀菌锅重诺公司生产的杀菌锅与其他厂家的从外观上就能比较出优劣，拿双层水浴杀菌锅来说吧，我们的水泵是配置的两台，补水泵和循环水泵，冷热水分开，这样可以延长水泵的使用寿命，提高热效率，其他很多厂家只有一台。而且我们的水泵用的是上海东方的品牌，小食品杀菌锅优质的品牌配件，其他很多厂家用的是杂牌子，价位很低，质量得不到保证。我们的上罐也是压力罐，上罐有升温和保温功能，其他很多厂家只是一个储水罐而已，做工也特别粗糙。选择杀菌锅，还是选重诺。
