章丘黄家烤肉是济南传统风味名吃，因其制作工艺独特，加上肉质鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，久放长存。深受大家喜爱。
黄家烤肉技术教学，黄家烤肉是我们当地的一项名吃，在之前一直是整猪烤制，但是到了现在来说整猪烤制很难去掌握其火候，烤制过程也是相当麻烦，不适用于现在。于是我们在保证其原有的口味不变的情况下，我们将整只烤制变成了分割烤之，这样不仅能节约烤制时间，还能节省烤制所占用的空间，在味道的掌握上也能更加细致。
黄家烤肉焖饭，先用大米跟切片的黄家烤肉同时蒸熟，然后搭配各式精美小菜。随做随卖，也可做煎饼卷烤肉，烤肉炖豆腐等等，无需经验，方便快捷，经营方式多样，适合各层次人群！
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培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
