微波猪皮膨化机说明:
总用电功率:≤30KVA 微波功率:20KW 膨化产量:40公斤/小时 材质:
全不锈钢 结构:隧道式 尺寸:(长×宽×高)8180×1362×2178mm 设备价格:9万左右(定做另议)
微波猪皮膨化设备主要性能及技术参数
根据客户需要量身订制;
控制传输带高工作温度≤200oC;
微波频率:2.45GHz±25MHz;
触摸屏显示、控制,具自动、手动双重操作功能;
采用红外、热电偶测温仪和湿度测量仪,对窑炉内部温、湿度进行测定,并实现全程精确控制;
专用自动布料、收料和除尘系统;
微波泄漏量:<2mw/cm2。
隧道式猪皮膨化设备将为皮肚生产企业及皮肚小作坊提供全新的皮肚加工方法,为皮肚行业规范生产,安全生产提供技术保障。
隧道式猪皮膨化设备的应用:传统的皮肚生产都是以油炸为主,油炸工艺有一定的危险性,生产环境恶劣,油炸的成本容易残留致癌物料,并且耗油量大,后续生产还需去油,生产成本高。
隧道式猪皮膨化设备采用高科技技术,无需油脂,直接对皮肚进行烘烤膨化,烘烤时间短,*可在1分钟之内完成,产品表面干爽,无油污,在烘烤的同时能消除猪皮的腥味,生产出健康环保的皮肚。
猪皮膨化制作方法 选用肉联厂煺毛后的光猪皮,零碎或完整的均可。首先将剥下来的鲜猪皮放入清水中浸泡30分钟,然后用竹根刷或塑料刷刷洗,用刀刮除去表面上的污物,别除皮下脂肪,切成1.5~2厘米长,0.5厘米宽小块,放入微波干燥室内或微波烘干箱中,薄薄摊在不易漏掉的铁或木帘上,同时用盘子或容器在下面接住滴下的油,经微波干燥快速后,呈棕黄色或棕褐色卷缩的亮块,用手指按之不出压痕为止,即可取出,进行微波膨化设备流水线加工
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