快餐加盟经营正处于高速发展阶段,大家都想着又快又简zwnj;单赚钱，然而其中既蕴藏着巨大的商机，也有风险存在。投资者既可能从中发掘出令人惊喜的“金矿”,也可能掉进坑爹的陷阱，那么我们加盟快餐业应该怎么来规避风险,才能更平稳的走进快餐加盟的盈利市场呢-
现在香他她针对“快餐加盟需要注意什么”这个问题，归纳了以下几点：
一、快餐加盟项目
消费潮流，也就是火爆程度。一是当前火爆程度；二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火，现在不火也并不意味着将来不火。好项目，一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的，健康化趋势。
二、贪小便宜要不得
目前，快餐加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多快餐加盟经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，加盟企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。最后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮公司做加盟，这样对长久经营才有利。
三、注意生命周期
我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮加盟公司，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。餐饮加盟公司的发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
四、考察加盟总部
优良的餐饮加盟公司应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各个加盟店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否具备完善的加盟资质，是否具备科学合理的门店管理模式，是否具备中央厨房，是否具备完善的冷链物流配送系统，是否具备科学的选址及营建体系，是否具备培训及运营体系以及是否具备产品研发体系。
为了更好的加盟，广大加盟商要擦亮双眼更多了解餐饮行业和餐饮加盟各方面的知识，预祝每一位创业者都能创业成功。
