卤蛋高温杀菌锅国内知名品牌,补水泵和循环水泵,冷热水分开,这样可以延长水泵的使用寿命,提高热效率。一台锅的设计与质量好坏关系着生产过程的顺利与否,关系着食品质量是否过关,杀菌成色是否好看。所以买杀菌锅,设计和质量是应该先考察的。重诺杀菌锅,良心品质,您的不悔选择!
卤蛋高温杀菌锅型号要根据自身产量来确定。材质上重诺机械建议用304不锈钢,使用寿命长,不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈,影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制,
卧式杀菌锅再就是看加热源来选择加热方式,有蒸汽源的首选蒸汽源,没有蒸汽源的就选用三相电。电加热的杀菌锅在型号大小上会有一些限制,可以用的,40KW的,60KW的,80KW。再大的型号就不能用了。