如果想获得食品检验工初级的资格证那么就必须要经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书，在本职业连续见习工作2年以上。
如果想获得中级的资格证连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书，取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，才能够获得单位的认可。
报名资料需要是身份证复印件、学历证复印件、 税务登记证复印件各一张，两张2寸的和三张1寸的彩色免冠照片，报考回执表和申报表各两份，考试过关即可获得食品检验员资格证。
取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。
食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
食品专业或相关专业大专以上学历； 两年以上食品企业化验室检验工作； 吃苦耐劳，认真负责，具有较强的学习、分析、沟通协调能力； 熟悉食品行业相关质量卫生要求。
