露天烧烤难以去除，说到底，既有生活习惯因素，也有市场因素。显然，治理露天烧烤需要综合考虑各方利益，在保护环境、维护周边住户利益以及兼顾顾客用餐需求、摊贩生存需要之间找到一个众人皆喜的平衡点。因此，从这个意义上讲，推广油烟净化器，无疑正符合了这样的要求。使用油烟净化器，既能享受烧烤的美味，又能有效告别以往烟雾弥漫的景象。
大型酒店烧烤，作为高品质烧烤的代表，为很多业内人士看好。餐饮界人士王先生表示：“社会在发展，行业在发展，环保无烟烧烤车，人们的观念在发展，烧烤怎么可能长期停留在小马扎、油烟大、食材质量无保障的阶段呢？向无烟、卫生的发展是必然的。酒店不管是在卫生设施还是进货渠道或是烹饪水平上，都具有小摊无法比拟的优越性。现在酒店纷纷走平民路线，放下‘身段’，加入烧烤大军，无烟烧烤车公司，酒店的‘高大上’模式烧烤必然成为烧烤的一大亮点。”我国传统碳烤易产生灰尘，以及呛人的烟味，发生油烟灰屑飞扬的情况，不仅浪费燃料，烤制速度慢，火候不易掌握，而且还危害人们的身体健康。使用油烟净化烧烤车做烧烤不仅没有了灰尘，又节省燃料，烤制速度快，火候易掌握，而且烤制出来的食物色香味俱全。
以低能耗、高能效和低碳排放为主要特征的低碳经济发展模式，就是基于当前全球*为重要我国传统碳烤易产生灰尘，以及呛人的烟味，发生油烟灰屑飞扬的情况，不仅浪费燃料，烤制速度慢，火候不易掌握，而且还危害人们的身体健康。使用油烟净化烧烤车做烧烤不仅没有了灰尘，又节省燃料，烤制速度快，火候易掌握，而且烤制出来的食物色香味俱全
