；肉兔生产稳步发展。市场稳定
2007年以来肉兔生产一直保持稳定的发展，产品价格高位运行，产销两旺。据不完全统计，2009年肉兔存栏量大约为5 00只，出栏肉兔近1.1×104只，生产兔肉23.66。全年活兔价格稳定在12元，出栏一只商品肉兔利润可达10元～15元，农民饲养1只繁殖母兔年可获利300元～400元。
2 肉兔生产呈现明显的区域优势
有多家较大规模的肉兔加工出口龙头企业，分布在德州、菏泽、济宁、枣庄、临沂、日照、青岛、潍坊、淄博、滨州等地，这些企业资金雄厚，技术力量强，辐射作用大，对自身及周边地区的肉兔产业发展产生了较大的推动作用，极大地促进了山东省肉兔产业化的发展。
3兔产品市场呈现多元化
2018年肉兔市场呈现内外销两旺的局势。有11家获欧盟注册的兔肉出口企业，2009年有8家企业保持较旺盛的出口态势，预计全年出口总量可达到104吨，占全省兔肉产量的近10％，除了向欧盟出口外，还出口到俄罗斯及部分亚洲国家和地区；约有40％的肉兔销往国内市场，主要是四川、广东、福建等地。肉兔皮销售形势看好，带动了一批小型屠宰加工企业，从事兔肉、兔皮的加工销售；试验动物市场需求旺盛，特别是新西兰肉兔和青紫蓝肉兔，不仅是常用的医学实验动物，更是生物制品行业的优质原材料，估计全年的实验兔需求量近1000只×104只。
