鸡黄是指鸡的胆囊结石,别名鸡宝,是家鸡干燥的胆结石。鸡黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。鸡宝在民间俗称鸡灵宝，是从鸡体内取出的鸡结石。鸡宝是一种黄黄的硬硬的，有一层膜有的还带有血丝。鸡黄完整者多呈卵形，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。
鸡宝在民间俗称鸡灵宝，是从鸡体内取出的鸡结石。鸡宝是一种黄黄的硬硬的，有一层膜有的还带有血丝。鸡黄完整者多呈卵形，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄，破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。
中医学认为鸡宝气清香，味微苦而后甜，性凉。归胃经、心经、脾经、膀胱经。内服治阳瘘、早泄、遗精、月经不调、高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐、食道癌、胃病、反胃等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疔疮、疗毒症、尿毒症等。是多种良药的重要原料。国外对鸡宝的研究已经在癌变化疗等领域有显著成果。
鸡宝成分：
鸡宝的化学成分复杂，至今尚未完全弄清，已知者为胆红素电话胆酸、碳酸钙、碳酸镁和磷酸钙，及多种有机酸和多种活性酶等。
这些鸡常有以下特征：
1、体质乏力，不愿行走，坐卧不安，喜怒无常，凶猛无比。
2、毛发杂乱无章，无光泽，甚至皮肤泛红。
3、体温高，长期发烧，似病非病。
4、眼睛黯淡无光，结膜发红而久治不愈。
5、日食量少，进食无规律，而且挑剔。
6、日常烦躁不安，夜间常自动发出低沉的呻吟和哀嚎。
7、鸡宝是逐渐形成的，所以年龄越大的鸡有鸡宝的可能性越大，而且采到的鸡宝越大，价值也越高。
近几年对鸡宝市场价格分析估价表：
鸡宝价格：RMB日期
鸡宝成------价格：RMB日期
鸡宝价格：RMB日期
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