腐竹机生产商家/河池腐竹加工设备价格/全自动油皮机好操作吗
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河池腐竹加工设备价格/腐竹机生产商家/腐竹生产的关键技术:
1.大豆的筛选 选购皮薄,粒大饱满,没虫蛀的新鲜黄豆。东北的大豆色泽较黄,安徽和河南等地产的大豆色泽较白。吉林的优质大豆生产腐竹的产出率高。
2. 脱皮 黄豆脱皮是为了浸泡豆仁吃水均匀,豆浆泡沫多,影响腐竹的产出率。
3. 浸泡 放水高于黄豆10厘米。按黄豆:水=1:3的比例浸泡。
4.豆浆的浓度 由于腐竹皮的形成是变成但蛋白质分子聚合的结果,因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白质浓度和这些蛋白质分子相互聚合所需要的聚合能。豆浆浓度低,蛋白质含量少,蛋白质分子间相互相接触的机会少,因此不易发生聚合反应而造成腐竹膜薄皮形成缓慢。反之,形成的速度就快。
5. 豆浆的温度 豆浆须加热保温才能成膜。豆浆温度要求既不能沸腾,又要适当保持高温。80-90℃时成膜好。60℃时虽也可成膜,但较缓慢。加热的目的是使蛋白质发生变性,保温的目的是给蛋白质互相聚合提供条件。因此,豆浆保温越好,成皮越快。
6. 水蒸气 只有在表面水分不断蒸发的情况下,豆浆表面的浓度能不断提高,以利于成皮。因而可采用通风驱散豆浆表面水蒸气的方法以加速其成型。
河池腐竹加工设备价格/腐竹机生产商家/大型全自动腐竹油皮机优点:
1、本机械是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆)一人即可操作。
2、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到国家卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手安装,常年跟踪服务。
河池腐竹加工设备价格/腐竹机生产商家/腐竹油皮机的优势:
1、腐竹油皮机设计先进、结构合理、省时省力、节能高效;
2、腐竹油皮机采用一步成型法,自动化程度高,操作简便;
3、腐竹油皮机生产的腐竹不仅产量高,而且色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富;
4、腐竹油皮机加热均匀,采用内胆式加热,腐竹起皮快,而且起皮均匀;
5、腐竹油皮机多样化,生产时使用煤、碳、木糠、木屑、花生壳、谷壳都可以;
6、腐竹油皮机新型节能,采用循环节能循环管道,比普通的腐竹油皮机节能百分之四十五以上;
7、腐竹油皮机自动化程度高,带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能,并且产量小的型号一个人就可以操作完成,省时省力
联浩腐竹机生产厂家的服务:
1、专业安装、调试、确保设备正常运转;
2、出厂的产品达到优质、可靠;
3、产品在用户使用过程中,发现质量问题,在接到用户通知后24小时内做出答复,或派出服务人员进行处理;
4、各种产品,严格实行用户监造和厂内验收制度;
5、企业对出厂的产品,整机保修1年,终身为您提供优质的服务;电话回访,跟踪服务,让您使用更加舒心;
6、保证提供维修备件,并按用户要求做好维修服务!
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联系人:孟晴
厂家地址:山东省济南市历城区工业北路(郭店协和学院南门向东200米左右路南)
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